04232009 咱的台中咱的夢 陳彥斌先生專訪陳靜萍

西方人曾經說過，「有漢人的地方，就有廟宇。」，這一句話在台灣更為貼切。

台灣是個殖民島國，孤零零的聳立在廣闊的太平洋上，幾百年來認命、默默忍受來自各國不同膚色及種族的統治者強奪撂地，也孕育出屬於台灣人民最艱毅的性格。

明朝末年開始許多先民冒著生死危難，頂著惡劣的海象，躲在隨時可能會滅頂的舢板舟上，在故鄉神祇香火袋的陪伴下，從波濤淘湧的黑水溝中渡台來墾殖，許多先民在狂風巨浪中來不及登岸就魂斷海上，僥倖平安抵達者，身上緊抱從故鄉帶來的香火袋及神祇的分靈，就地搭蓋起草庵虔誠膜拜。前途未卜的開墾歲月中，媽祖成為大家心靈上最重要的寄託及依靠，也開啟了台灣的寺廟文化。

因為信仰，所以有了廟宇的存在，有了廟宇就有人潮聚集，人潮一來，錢潮也跟著來了。信仰結合了政治、教育、文化及藝術，成為地方居民處理公共事務的空間，也發展出地方角頭廟與人民互相依存的關係──廟宇的周遭就是市集的最佳場所，市集與美食文化也因此自然而然地發生了關係。